Lammfell braun
75,00 €
75,00 €/Stk
Burgerpatties vom Lamm
5 grobe Bratwurst (100% Schwein)
London Dry Gin, 0,35L
DE-ÖKO 006
Papes Hof GmbH & Co. KG
0172 7546054
Lindenweg 7, 31061 Alfeld/ L. OT Lütgenholzen
109 Bewertungen
Über Uns
Wir sind ein kleiner landwirtschaftlicher Gemischt-Betrieb in der Nähe von Alfeld (Leine). Neben unserer Mutterkuhherde und dem dazu gehörenden Grünland bewirtschaften wir auch Ackerland zur Futter- und Lebensmittelerzeugung. Dies alles unter ökologischen und nach den Richtlinien vom Naturland-Verband.
Uns ist die Nachhaltigkeit, Regionalität und Natur sehr wichtig. Durch die Direktvermarktung unserer Rinder wollen wir dies weiter unterstützen und ausbauen. Unsere Tiere werden durch geringe Transportwege weitestgehend stressfrei vom Metzgermeister geschlachtet, portioniert und vakuumwert für eine unkomplizierte Handhabung. Dies gepaart mit der ökologischen Haltung, viel Weidegang und selbst hergestelltem Bio-Futter verspricht ein qualitativ hochwertiges Produkt. Unsere Rinder bekommen Gras in Form von Weide, Heu und Silage. Sie bekommen kein Kraftfutter oder Maissilage und haben alle Zeit zu wachsen. Wir haben Zeit. Zeit um zu warten, bis die Tiere geschlachtet werden können. Probieren Sie es selbst und unterstützen Sie uns und dieses nachhaltige Konzept der Landwirtschaft.
Das einzige, was bisher kein Bio ist, ist die Schlachtung. Und darum dürfen wir nicht "Bio" auf unsere Fleischprodukte schreiben. Wir arbeiten daran eine Bio-Metzgerei in der Nähe zu finden damit wir dann auch Bio draufschreiben dürfen.
Wir freuen uns auf Ihren Einkauf.
Wollen Sie mehr über uns erfahren? Dann schauen Sie auf unserer Info-Website:
ZU UNSERER INFO-WEBSITELieferung & Zahlung
Nach der Reservierung bekommen Sie kurz vor dem Verkaufstermin eine e-Mail in der die Rechnung und der genaue Abholtermin enthalten ist.
Die Rechnung enthält dann die genauen Mengen und Preise, welche Sie per Überweisung begleichen können.
Wo kann das Fleich abgeholt werden?
Direkt vom Hof in Lütgenholzen, Lindenweg 7, 31061 Alfeld (Leine).
Bitte denken Sie an Kühlmöglichkeiten, um die Kühlkette nicht zu unterbrechen. Alle Fleischstücke sind vakuumverpackt und etikettiert.
Unsere Lieferarten
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Abholung (0,00 €)
Abholung
- Lindenweg 7
- 31061
- Alfeld L. / OT Lütgenholzen
Unsere Zahlarten
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EC-Karte
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Paypal
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Überweisung (auf Rechnung)
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Überweisung (Vorkasse)
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Hofadresse
Lindenweg 7
31061 Alfeld/ L. OT Lütgenholzen -
Abholorte
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Abholung
Lindenweg 7
31061 Alfeld L. / OT Lütgenholzen
DE-ÖKO 006
Unsere Waren
Nachfolgend finden Sie alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Lammfelle sämisch gegerbt
Produktkategorie: Felle
Unsere schönen und flauschigen Lammfelle sind gestern eingetroffen. Es gibt sie in den Farben weiß und braun.
Sie werden für uns in einer kleinen Gerberei im Schwarzwald sämisch gegerbt.
Die sämische Gerbung ist eines der ältesten, ökologischen Gerbverfahren, bei dem Tierhäute mithilfe von Fischtran (Dorschtran) oder anderen Fetten gegerbt werden. Durch Oxidation des Fetts in der Haut entsteht ein extrem weiches, atmungsaktives und waschbares Leder. Und auch das Fell ist super flauschig.-
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Lammfell weiß
75,00 €
75,00 €/Stk
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Lamm
Produktkategorie: Lamm
Frische Ware vom Wiesenlamm
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Burgerpatties vom Lamm
10,00 €
10,00 €/Stk
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Lammfilet
6,60 - 9,90 €
120 - 180g
55,00 €/kg
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Lammkeule
25,00 - 50,00 €
1000 - 2000g
25,00 €/kg
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Lammlachs
10,00 - 14,00 €
250 - 350g
40,00 €/kg
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Lammleber
7,80 - 13,00 €
300 - 500g
26,00 €/kg
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Lammsalami "Bergsalami" mit Walnuß
15,00 €
15,00 €/Stk
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Lammsalami "Finocchiona" mit Fenchel
15,00 €
15,00 €/Stk
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Schwein 10 2026
Produktkategorie: Schwein
Wir haben diesmal eine große Ladung Bratwurst für Sie gefertigt. Die bekannt leckeren groben und gebrühten Bratwürste vom Angler Sattelschwein.
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![Gekühlt]()
5 grobe Bratwurst (100% Schwein)
7,50 €
7,50 €/Stk
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![Gekühlt]()
5 Bratwurst (100% Schwein)
7,50 €
7,50 €/Stk
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
🌿Angus Rindfleisch 🌿 regional & mit viel Herz produziert
Produktkategorie: Rind
Unsere Rinder wachsen langsam auf, mit viel Zeit, viel Platz und ganz ohne Kraftfutter oder Maissilage. Stattdessen: frisches Gras von unseren Bio-Weiden, Heu und selbst erzeugte Silage vom eigenen Land. 🐄💚
Die Tiere leben artgerecht in der Mutterkuhherde mit nahezu ganzjährigem Weidegang und das spürt man an der Fleischqualität!
Unsere Schlachtung erfolgt durch einen regionalen Metzgermeister, mit kurzen Wegen und so stressfrei wie möglich.
Wir arbeiten nach den strengen Richtlinien des Naturland-Verbands. Das Einzige, was bisher noch kein Bio-Zertifikat trägt, ist die Schlachtung - aber auch daran arbeiten wir.
✅ Regional & nachhaltig
✅ Stressarme Schlachtung
✅ Naturland-zertifizierte Haltung
✅ Kein Kraftfutter – 100 % grasbasiert
✅ Direkt vom Papes Hof – ohne Umwege
👉 Unterstütze mit deinem Kauf eine Landwirtschaft, die Tierwohl, Umwelt und Qualität in den Mittelpunkt stellt.-
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5 Angus grobe Bratwurst
8,50 €
8,50 €/Stk
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5 Rinderbratwurst
8,00 €
8,00 €/Stk
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Angus Burgerpatties (2er Pack, 400gr)
11,00 €
380 - 420g
11,00 €/Stk
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Angus Falsches Filet
53,40 - 80,10 €
1200 - 1800g
44,50 €/kg
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Angus Ochsenschwanz
17,40 - 37,70 €
600 - 1300g
29,00 €/kg
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Angus Rinderbeinscheibe
5,50 - 11,25 €
220 - 450g
25,00 €/kg
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Angus Rindercurrybockwurst, 3 Stk. ca. 500gr.
9,50 €
9,50 €/Stk
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Angus Rinderherz
6,60 - 10,73 €
400 - 650g
16,50 €/kg
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Angus Rinderniere
13,50 - 15,75 €
600 - 700g
22,50 €/kg
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Rinderknochen
4,40 - 6,60 €
400 - 600g
11,00 €/kg
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Angus Bäckchen
13,20 - 14,85 €
400 - 450g
33,00 €/kg
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Angus Beef Brisket
29,70 - 46,20 €
900 - 1400g
33,00 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Angus Bürgermeisterstück
28,00 - 36,00 €
700 - 900g
40,00 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Angus Entrecôte am Stück
21,00 - 33,60 €
500 - 800g
42,00 €/kg
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Angus Flanksteak
18,90 - 25,20 €
450 - 600g
42,00 €/kg
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Angus Rinder-Hüftsteak
6,00 - 12,00 €
150 - 300g
40,00 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Angus Rinder-Zunge
20,00 - 32,00 €
1000 - 1600g
20,00 €/kg
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Angus Rinderbraten
29,00 - 46,40 €
1000 - 1600g
29,00 €/kg
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Angus Rinderfilet
24,90 - 41,50 €
300 - 500g
83,00 €/kg
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Angus Rindergulasch
12,60 - 18,90 €
400 - 600g
31,50 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Angus Rinderhack 500gr
10,75 - 12,25 €
500 - 570g
21,50 €/kg
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Angus Roulade (5er Paket)
12,80 - 19,20 €
400 - 600g
32,00 €/kg
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Angus Rumpsteak
6,52 - 13,05 €
150 - 300g
43,50 €/kg
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Angus Spider
8,00 - 10,00 €
200 - 250g
40,00 €/kg
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Angus Suppenfleisch
3,13 - 5,00 €
250 - 400g
12,50 €/kg
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Angus Tafelspitz
15,50 - 43,40 €
500 - 1400g
31,00 €/kg
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Angus-Entrecôte
8,70 - 13,05 €
200 - 300g
43,50 €/kg
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Angus-Rinder-Leber
16,80 - 22,40 €
600 - 800g
28,00 €/kg
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Nierenzapfen
23,25 - 26,35 €
750 - 850g
31,00 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Spezialitäten für den Grill vom Weideschwein
Produktkategorie: Schwein
Die beliebten Würstchen sind wieder da. Nun kommen unsere fein marinierten Steaks dazu. Ein Geheimtipp sind die Scheiben vom Bauchfleisch.
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![Gekühlt]()
5 Bratwurst (100% Schwein)
7,50 €
7,50 €/Stk
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![Gekühlt]()
5 grobe Bratwurst (100% Schwein)
7,50 €
7,50 €/Stk
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![Gekühlt]()
5 Schinkengriller (100% Schwein)
7,50 €
7,50 €/Stk
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![Gekühlt]()
Nackensteaks vom Schwein, mariniert, 4 Stk.
13,20 - 16,50 €
800 - 1000g
16,50 €/kg
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![Gekühlt]()
Rückensteaks vom Schwein, mariniert, 4 Stk.
8,25 - 13,20 €
500 - 800g
16,50 €/kg
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![Gekühlt]()
Scheiben vom Schweinebauch
3,80 - 4,75 €
400 - 500g
9,50 €/kg
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![Gekühlt]()
Schweinefilet
65,00 - 71,50 €
1000 - 1100g
65,00 €/kg
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![Tiefgefroren]()
Schweinemett Thüringer Art
6,00 - 9,00 €
400 - 600g
15,00 €/kg
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Liköre & Spirituosen
Produktkategorie: Liköre & Spirituosen
Dieser London Dry Gin wird in einer kleinen Privatdestillerie in der Nähe von Erdig hergestellt. Die Destillerie ist bekannt für Ihre besonderen Obstbrände und Gins. Dieser Gin wurde speziell nach unseren Vorgaben hergestellt und hat eine herrlich erfrischende Zitronennote. Wir empfehlen ihn pur auf Eis oder gemischt als Longdrink mit Indian Tonic Water von Fever Tree. Lecker aber Vorsicht: Der Gin hat 47% Alkohol!
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![Ungekühlt]()
London Dry Gin, 0,35L
28,00 €
28,00 €/Stk
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London Dry Gin, 0,5L
35,00 €
35,00 €/Stk
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